Fusilli cremosa com proteína vegetariana
Procurando uma maneira de colocar um pouco de nutrição vegetariana extra em sua massa? Este fusilli cremoso é leve e é o prato perfeito para o acompanhar peixe ou frango ... ou por si só!
- 1/2 cebola amarela, em cubos
- 1/4 xícara de tomate seco, picado
- Óleo de abacate
- 1 colher de sopa de alho picado
- 20 fl. oz. molho de tomate simples (sem sal)
- 1/4 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta preta
- 1 Sneakz Organic Vanilla Protein Powder
- 8 oz. fusilli
- Manjericão fresco
- Queijo parmesão
Adicione 1-2 colheres de sopa de óleo de abacate a uma panela média. Deixe o óleo aquecer em fogo médio. Adicione a cebola picada e os tomates secos. Mexa e deixe refogar / amolecer por 8 a 10 minutos até que a cebola comece a ficar translúcida. Adicione o alho picado, mexa e refogue por mais 4-5 minutos.
Despeje o molho de tomate, sal e pimenta. Mexa para combinar bem, certificando-se de raspar todas as cebolas e tomates secos ao sol no fundo da panela. Leve o molho a ferver e, em seguida, reduza a ferver. Deixe o molho ferver, com a tampa, por 20-25 minutos.
Enquanto o molho estiver fervendo, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Retire o molho do fogo e misture o Sneakz Organic Vanilla Protein Powder. Usando um liquidificador de imersão, purê o molho até ficar homogêneo. (Você também pode transferir o molho para um liquidificador, mas deixe esfriar primeiro se não estiver usando um liquidificador de imersão). Adicione o fusilli cozido ao molho de creme de tomate e misture bem. Sirva e decore com manjericão fresco e queijo parmesão. Bom apetite!
